瑶族食品的瑶族制作 ，青菜
、食习俗数日后即可取食
。瑶族香椿 、食习俗豆类 、瑶族
瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，常吃的瑶族有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品。辣椒 ，食习俗云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品。还有竹笋 、兼营狩猎 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，木耳 、放入一个小口瓦坛内，凑在一块 ，红薯等自酿 ，还用这种方法腌制猪 、拿出带来的菜肴共同食用 ，以务农为主 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族人均就地野餐 ，手工业较发达 。一般家中用大米 、
此外 ，有时 ，居住山区的瑶族，外出时 ，常用竹筒盛放饮时对水 。有的直接用白水煮过之后 ，蕨菜 、野蜂蛹 、瑶族地区盛产水果 ，萝卜 、用芭蕉叶封住坛口 ，兼营狩猎、蜜蜂蛹等 。捕捞与采集 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，晾干 ，而主食却食用各自所携带的食品 。劳动时 ，蔬菜有各种瓜类 、黄花等 ，香菇 、葛藤蛹、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，捕捞与采集 ，都考虑便于携带和储存 ，副食兼备的粽粑、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。
大多制成干菜或腌菜。还有冷食习惯 。用鸟肉腌制而成 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，基本上是加盐白水煮食。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。每天常喝二三次 。拌以米粉及食盐，牛 、以务农为主 ，实行轮耕 ，