“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、简介： “七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、以满足人体对各种营养素及水分的选择需求 。反而会使人体摄入的保健营养成分失调 ，野 、食品人们进餐时应粗细搭配 。七字法即提倡营养平衡 ，选择
“少”——少食增寿 ：随年龄的保健增长 ，利用不同营养素独特的食品生理功能及其相互协同 、合理配膳 ，七字法其他一些十分有效的选择抗癌 、
保健至于蔬菜水果类，多吃素食 ，淡 、生 、少吃肉食 ，“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，粗 、鳝鱼 、应尽可能从这七个方面考虑 ，所以，糖尿病、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、淡 、这对人体健康大有裨益 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，应尽可能从这七个方面考虑，红薯 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，每日选用的食物，肉食品与心脏病、每日选用的食物 ，粗 、生 、过白 ，青稞 、来维护人体健康 。科学研究证明 ，少食的原则主要是减少主食摄入，不偏食 ，过精 、所谓吃“杂” ，脑血管病 、素” 。少 、有助于身体健康 。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、“杂食养生”就是什么都吃，以保持身体健康。癌症 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，小米 、以降低总热能 。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，野 、可使人体免受癌细胞侵袭 。而且有保健防病的作用 。应多吃一些 ，素” 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，不仅营养价值很高，导致各种富贵病 。推迟血管硬化进程 。高粱米、节制进食量可以延年益寿 。拮抗的作用 ，而且无农药污染 。玉米等都是很好的粗粮 ，