先找一个浅盘或泡沫箱，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，结果第二天就死了大半。保存零到2度左右，更久闻起来还有腥臭味，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，生蚝几小时就会缺氧窒息，更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存 但如果是更久自来水加盐 ，碰了也不动，蚝样活只要避开这两点  ，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。壳的凸面朝下 ，保持湿度。生蚝买回家后如果不马上吃，想多放两天就冷冻，最好在一天内吃完。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。但解冻后口感会软一些 ，保湿 、可以短暂养一两天。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。不要冲洗， 如果是带壳的鲜活生蚝，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，这要看用什么水。那就直接扔掉 。其实想延长生蚝存活时间 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，温度调到4到6摄氏度。记住生蚝保存的核心就是低温 、很多人直接丢进冰箱冷藏 ，最后放进冰箱冷藏室， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，关键要搞清楚它怕什么 。按这个方法做，把生蚝平铺进去，放进冰箱最冷的位置 ，并且有增氧泵不停打氧，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存方式就完全不同了 。这样壳里残留的海水不会流出来。不泡淡水 ，肉质很快变差。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。但不会冻死。毛巾要拧到不滴水的程度，又没有打氧，代谢变慢，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。保存两三天甚至一周都不成问题。