4 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角红椒一个 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角花椒粒 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角生抽 、椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角切成条形 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 、锅中倒油，大蒜3瓣 、
料酒1茶匙做法 ：
1 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
2 、大蒜切片备用 。盐翻炒均匀即可。依次放入生抽 、
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒2克 、再切成丁 ，发紧时倒入姜片 、蚝油 各1汤匙、将鸡腿去除骨头 ，油1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
3 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。