12 、笋炒姜蒜末 ，肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康快速滑炒。笋炒蒜末 、肉丝
11 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康锅内热油 ，笋炒
14 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，一起翻炒 。健康一点儿味精，笋炒
2 、香醋一勺 、
3、上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘 。
5、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，盐（酌情添加）、木耳泡发后切成丝 ，葱蒜 、主料 ：猪肉丝 、温油，能保持肉丝的水分 ，青笋切丝 、白糖半勺
做法：
1、
10 、转大火，下入肉丝 。
9 、
8、肉丝炒上色后，也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边 ，木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 、
6、蚝油一勺 、勾个薄芡。泡椒是自己家做的 ，小火炒出香味 。
7 、
13 、再放入泡椒末 。半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩 。
4、