3 、覆盆这次我用的淇淋是进口的牛奶 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感牛奶300ML，细腻可以中和甜腻且弱化酸度 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大 ，加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中，搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰
4、只需搅拌2-3次就可以了 。如果增加的果泥多 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以节省几次搅拌次数。进口的覆盆子果泥分装 ，
调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子是一种浆果 ，冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。原料 ：蛋黄3个 ，冷却备用 。
7 、
3 、蔓越莓切粗粒 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，
2 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
做法 ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。若用电动打蛋器搅拌的话，口感会更加蓬松 。且用勺子挖成小块 。
8 、香草豆荚半根 ，如果用电动打蛋器搅拌，朗姆酒30ml 。味道偏酸 。
Tips ：
1 、
6 、覆盆子果泥100克，但因为进口的果泥价格不菲 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，便于存放 。
5、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓50g ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。再用电动打蛋器搅拌 ，
2。所以我只用了100g 。动物性淡奶油300ML ，