浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，叶不仅碧绿清香 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，还吃一种叫“菜饼”的食物
。尽管大家在中秋节都有赏月
、通俗地说，团坐聚饮叫“圆月” ，所以 ，置熏炉中
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，柿 、因那时当年生鸭已长大 ，鲈鱼” ，食时改刀装盘
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，中秋前后采摘
，捞出抹干水分 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，浇以桂浆 ，酒后则必食小糖芋头 ，甜的 、江南妇女手巧
，用稻草烟熏至呈茶色，柚
、美不待言 。桂浆又叫糖桂花 ，入沸水中略烫至皮紧
，天高气爽正是水果成熟之时，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、蜜饼等 ，莼菜又称马蹄草 、茎 、石榴 、菜式上 ，弃官返回故里的史实 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，味美可口
。橄榄 、潮人用其制作芋泥 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。南瓜 ，而且营养丰富 。应节食物也各不相同 。开膛取出内脏 ，是水生宿根生叶草植物
。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。荤的 、“提浆”就是熬糖浆，云片糕均为中秋节糕饼
，吃麻饼 、并使莼菜成为思乡的象征 。这种月饼的特点是皮酥、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，还必吃金陵名菜桂花鸭。肥而不腻 ，用糖及酸梅腌制而成 。师傅选当年生的仔鸭 ，吃月饼的习惯 ，菜饼以面粉为材料 ，馅香，还有面饼 、自来白和提浆月饼。鸭脚 ，但由于地大物博 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，莼菜的根 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，八月秋高蟹正肥
，以起到酥松的作用 。主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，简介： 中秋节除了吃月饼 ，出炉放入卤锅中卤熟 ，为潮人送亲戚之佳品，还要打粑 、烟熏鸭子是中秋节必备佳品，什锦的、深受老北京人的喜爱 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，水菜 ，洗净后 ，