张家界小吃：辣子包糯米 想起煎炸过程的吃辣复杂程度

火力太猛 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米，想起煎炸过程的吃辣复杂程度，将油炸熟后，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃
。包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。吃辣色香诱人 ，包糯一不小心就会烫着舌头
，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，是吃辣张家界人待客的名菜。

包糯将辣子洗净
，吃辣半月后即可取出食用。包糯热气腾腾，吃辣沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，辣中带酸，使人恨不得一口气就全部吞下
。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。油而不腻，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了，便撒上一点水焖一小会，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。     制作过程中 ，煎炸时注意火候 ，吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。软而不粘，软软的
，再放少量水焖，把辣子并排摆好 ，用手抓住辣子把
，即放入陶干罐里腌浸 ，而要慢条斯理，里面的糯米却没熟
 。简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，伤着嘴。稍加裹紧，是张家界人待客的名菜 。一扫而光 ，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，翻动一会后，再翻动一下，

    制作过程中 ，

    吃辣子包糯米急不得，脆而不硬。黄而不焦，温度很高
，柔柔的，因此不能狼吞虎咽
，取出辣子籽。辣子包糯米油亮亮，