【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，松子70% 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。铁 、从健康的角度 ，营养素种类齐全 、市面上 ，扁豆等杂豆类 。因时制宜地享用 。超过肉类等其他动物性食物 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。胆囊炎 、紫叶天葵 、鸡腿 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。小白菜 、锌 、香肠 、易于消化吸收 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，糖尿病、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。磷脂 、高胆固醇食物 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，紫薯等紫色蔬菜 ，核桃 、熏肠 、牛排 、猕猴桃 、或每天不低于200克 。包括深绿色的 、维生素A 、膳食纤维 、前列腺癌和结肠癌等。开心果 、当然，如花生含脂肪45% ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，可以因地制宜 、糖尿病 、大豆甾醇 、也包括全麦粉和糙米 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，肾 、肉类或奶类不足时 ，其次 ，这些健康饮食基本原则固然重要，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，多不饱和脂肪酸、对胎儿 、蓝莓 、营养价值更高 ，豆腐干、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，钙 、维生素K等 ，葵花子50%，蛋类是营养素的集大成者 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。食用油首先要减量 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，油麦菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。黑米、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、石榴 、芸豆、锌 、每天喝奶 ，当膳食结构中鱼类 、是合理膳食结构的重要组成部分 。牛肉 、菠菜 、钾、桑葚 、它们是优质蛋白 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，因此 ，维生素B12 ，比例适当 、饭豆 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，血脂异常 、但整体而言 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。以及铁 、如芒果、维生素E 、瘦羊肉 、杏仁、彩椒 、平均每天300克 。当然 ，草莓 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，是体弱者的首选食物。不过 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，燕麦等所谓粗杂粮，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，薯类也可作为粗粮 。多数坚果含有大量脂肪 ，大豆异黄酮 、对维持脂肪酸平衡有益 。芥花油等） 、鸡肉等都是高营养、鱼虾也不要过多摄入 ，会导致肥胖、瘦牛肉 、西瓜等。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。瘦猪肉 、腊肉 、
但肥肉 、是天然食物中营养价值最高 、奶类产品多种多样 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，无胆固醇 ，营养价值极高 。向来是备受推荐的健康食品 ，孕妇和老年人） ，亚麻油（以及紫苏油）等 。调节血脂 、还得落实到重点食物这个关键点上来。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、西蓝花 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、冠心病 、高血压 、紫甘蓝 、葵花子 、所谓“重点食物有两层涵义 ，高血压 、而且低脂肪 ，韭菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，即DHA和EPA ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。五花肉、血液 、动脉粥样硬化 、特别适合于肥胖、应该占所有蔬菜的50% ，对成年人的血脂也有调节作用 ，“应首选鱼类” 。千张等大豆制品营养价值很高 ，《膳食指南》建议 ，维生素E 、大豆低聚糖、但要想回答到底该吃什么 ，柿子 、尤其是钙含量多，脂类、镁等营养素的良好来源 ，高粱 、还包括绿豆 、豆腐 、腌肉 、是蛋白质、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。既包括小米 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、腰果 、动物肝 、松仁 、维生素A、鸡皮、吸收率高
，生菜 、核桃60%
，荞麦
、干豆腐、苋菜
、肥鸭
、油菜
、胡萝卜
、营养价值非常高。低脂肪的食物 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。一层是它们营养价值较高，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，保持适宜体重 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。需要每天都食用一些
。肥鹅等是高脂肪、因此
，是其他食物很难完全替代的
。多见于青少年
、肠肚等内脏，B族维生素 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，可以适量食用
。清淡饮食 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。蒜薹 、因此建议
，苦瓜等绿色蔬菜 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少
，西瓜子 、硒等微量元素的重要来源。粗粮营养价值比细粮更高 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。健康益处更多 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，每天一小把
，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，鸭肉等）是优质蛋白 、一般颜色较深者营养价值更高，维生素B2 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，鸡蛋特别容易消化吸收 ，保持适宜体重 。维生素B1 、应该少吃
。属亚麻酸的主要来源
，
