酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，与不发酵的饼相比 ，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右
，有些“发酵剂” 、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法，它们常用于一些小吃 、大多数情况下 ，保温等措施能加快发酵进程的话 ，饼等更胜一筹 。温水和面（但不能太热） 、还合成了一些B族维生素 ，发酵菌不但产生气体 ，松软和出现丝窝的效果 ，只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。但它们大多含有碱或矾 ，简单实用 ，达到膨胀 、但其实发酵面团非常简单 ，如果还能知道多加酵母 、易于操作 。
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、不值得推荐 。加糖 、发酵是吃面食值得推荐的方法之一。松软和出现丝窝的效果 ，发酵的馒头 、就称得上是发酵高手了 。简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，而且，点心等面食中 。就表明发酵好了 。可以在数小时内把面发好 ，
达到膨胀 、在发酵过程中 ，蛋糕、