6.锅里放半锅油 ，仁茄大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日面粉 、最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒，肉馅 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，虾仁 、鸡蛋 、油 、
原料：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，再塞上肉 ，油热后 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，香油、最后快好了时开大火，切片，加入一大勺花生油和少许香油，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，打入一个鸡蛋 ，葱姜 、取一个茄夹 ，适量生抽搅拌均匀 ，