原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排
4 ，骨饭倒入排骨 ，秘制调入盐 ，卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭八角 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排中火煸炒 ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，锅里放油 ，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制原料图 。卤排黄瓜 ，骨饭白糖 ，出锅前放一点鸡精提味 。两颗冰糖 ，时间稍微长一点 ，
9 ，焯水 。排骨焯水后 ，炒出香味 。肉切细丁 。
10 ，用白醋 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。洋葱切丝 。白煮蛋一起大火煮开 ，
5 ，
2 ，肉骨分开 ，白菜帮 ，
7 ，胡萝卜切丝 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙番茄酱 ，葱 ，
3，
8 ，
放入姜，骨头加葱结 ，姜切片 ，大约一分钟 。小火烧40分钟 。6，三分之一汤匙老抽 ，