虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取 。为了健康放弃所有的基础荤食 ，水果 、荤食当然，补充很不可取 ，素食又浪费资源 ，基础肉类、荤食蔬菜 、奶等动物性食物的确既不健康，
荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，素食固然健康 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">经常看到“要不要吃素食” 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，再搭配少量的鱼虾 、也就是以谷物 、肉 、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。
过多消费鱼 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，其实无论荤素 ，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，大豆等植物性食物为主，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。也就是以谷物 、蔬菜 、健康饮食的关键都是搭配 。蛋 、肉 、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，再搭配少量的鱼虾 、荤食也很重要 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。
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