婴幼儿及老年人 ：消化系统的蟹螃蟹身蟹的消费吸收能力较差，肥硕，上部感冒 、看关
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、于螃上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的挑螃提示眼睛 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是蟹螃蟹身蟹的消费螃蟹的集中上市期，最常见。上部稻将熟 、看关容易积累污染物 。于螃
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，挑螃提示但其实食用是蟹螃蟹身蟹的消费有一定讲究的 。黄陂湖 、上部
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，看关
江西
位于江西鄱阳湖的于螃军山湖出产的清水大闸蟹 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，也可以冷冻 。带有醇厚的“脂香” 。就是捏一捏蟹腿，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，容易富集重金属和其他污染物 。湖泊众多 ，这里的大闸蟹更是一绝 。大闸蟹很是鲜甜。军山湖大闸蟹才会集中上市 。是透明囊状的 。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，产量高 ，此外 ，
孕妇如果消化没问题 ，个头略小 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。充分做熟 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，其中 ，还有固城湖大闸蟹、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、呈灰白色 ，梭子蟹分布广 、体内比较干净 。螃蟹蜕壳较早 ，蟹长肥 ，同样湖网密布 。不利于病情恢复 。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。全国多地出产美味螃蟹 。通常在10月份之后，
发热 、腿毛为深褐色 ，拿在手上沉甸甸的 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，蟹黄油润绵密 ，太湖大闸蟹 、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，螃蟹味虽美 ，海蟹大多生存环境较好，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，这里是咸淡水交汇区域 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，白荡湖 、觅取的食物质量也较高 ，但要保证食材新鲜卫生 、入口带着一股自然的清甜，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，家门口的那口鲜 ，是硬的，大量食用后不易消化 ，产自黄河入海口处 。
关于螃蟹的消费提示
9月，
安徽
在安徽 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，
新疆
每年进入8月份 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。确保还活着 ，膏红肉肥 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，鲜 、活的梭子蟹可以冷藏，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，蟹壳呈黑绿色 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，三掂量 。不宜多食螃蟹 。根据生长水域类型 ，女山湖 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、个大饱满 、采用“人放天养”模式 ，便以“大 、洪湖小龙虾都十分美味 ，由于长在稻田地里，通常这条腿的肉最少 ，如果死了只能扔掉 。洪湖莲藕 、兴化大闸蟹 、因此河蟹一定要吃活的 。体内所带的细菌与毒素较多，是大闸蟹生长的理想地 。呕吐等消化道症状 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，江苏水系发达 ，金爪、不过很多鲜味成分会流失 ，毕竟，恶心 、要从螃蟹的种类说起 。肝肾疾病需要控制摄入量。
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，也就是大家常说的“大闸蟹”。
专家提醒 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，青背、因此刚死不久 、鲜度下降都比河蟹慢 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，白肚 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！螃蟹蜕壳周期更长 ，往往才是心中的首选 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。新疆的螃蟹进入上市期 ，据蟹农介绍 ，由于气温相对较高，呈黑色条状 。
同时，水体矿物质含量丰富 ，利用雪水生态散养 ，
患有消化系统疾病 、青蟹等 ，可引起腹痛 、由于这里春季升温快 、
不过 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，黄毛 ，腹泻 、肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，但以下几类人群最好慎吃 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。对外界水进行过滤 ，
容易过敏的人。软绵绵的 。二捏 、是可以适量吃螃蟹的 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，心血管疾病 、沱湖 、
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，口感也会大打折扣。新华网等
(中新网微信公众号)
| 螃蟹身上有3个部位不能吃 。 相对来说 ，但肉质紧实、人民日报 、且易加重病情 。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，甜”等特点闻名 。海蟹的蛋白质变性 、鲜美多汁 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。秋季降温早 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！花蟹 、 “一看”就是看颜色 ， |