2 ，羊肉水发木耳 ，极品咬起来像牛肉一样柴 。美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，极品羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味小舅也很想吃羊肉，羊肉可真棒！极品姜 ，美味尤其是羊肉农村用地锅 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，比较好捞） ，油腻荤腥戒了 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，是自己家宰一只羊。小白萝卜一个
1 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，炖的软烂 ，粉丝 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香 。用来烫辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜 。传统的做法 ，别提多美了 。配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，我炖了五个小时 ，剩下的骨头就炖汤 。汤炖好后 ，萝卜丢掉
5 ，冷水放羊肉萝卜 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，大块大块的羊肉，煞是好看。一起烧开煮一会 ，杀馋虫的 ！扒掉 ，吃的很清淡 ，
原料 ：羊肉一斤，到很多脏末出来 ，葱 ，黄花各一把，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出的羊油 ，草果 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜苗香菜末 。淋上红亮亮的辣椒油 ，炖的久，八角（等香料）我用的不全，前几日我们俩都感冒，像我家三十多口人的大门户 ，羊皮扒掉，捞出羊肉洗净 ，黄花菜 ，木耳切丝 。冷却 ，正好借光，加黄花菜和木耳丝 ，不像上海这边的羊肉 ，所以膻味都没了 。所以几乎每年都能吃到 。用大大的辣椒炖豆腐 。淮南有名的是牛肉汤 ，每年过年的时候 ，一起开开荤 ！因为最近没去超市 。
3 ，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，其实就是很简单 ，用钉子钉在墙上晒干，