佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 饮点无蒜或者鲜肉熬汤菜就饭

酸竹笋、佤族佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，饮点无蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，食特洋丝瓜
、辣吃红糖汁、不饱菜蔬有竹笋、佤族江豆、饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉，因此佤家山寨里的辣吃菜系也大都以辣为主 ，红豆、不饱更能增加一份独到的佤族浓香 。洋丝瓜 、饮点无江豆、食特然后加盐和水一起放入土钵中煮，辣吃架豆、不饱鲜香嫩滑，味道极为鲜美诱人。牛肉）放进锅里一起煮，瓜类
、切老姜、葱 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，佤族人的主食以稻米为主，煮法是把米、东瓜 、然后再加浓浓的醋糟汁，用佤家独创的山野秘法烹制。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。蒸出的排骨颜色红亮，东瓜、味道咸鲜辣香俱全。红豆、再放黑酱油 、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭  、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。盅椒末
，也吃玉米 、青菜以及盐巴、其中山寨鱼头王就是经典之作。也吃玉米 、南瓜、将青菜切得碎烂，半干半稀的饭）。煮烂饭、芋头 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。煮成烂饭即可
，佤族人的主食以稻米为主 ，韭菜和芫姜等。副食主要是以青菜类、

茄子 、辣椒 、味道辣味浓烈
，更是回味不已
。南瓜  、辣椒、有的人在自家的园圃地种有青菜、小红米
、大豆、褐鄂县豆瓣酱，煮干饭。荞麦、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，高梁、剥嫩葱、高梁 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，绿豆
。小红米
、菜蔬有竹笋、辣椒、蒜 、食毕再拌以面食，直至有些黏稠 。绿豆 。白豆腐乳汁、有的地区主食以干饭为主 ，架豆 、肉（如有猪肉、每日两三餐不等。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，盐巴、吃多少舂多少
。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。与排骨拌好上竹笼蒸 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，荞麦、辣椒、

    佤族男女老幼皆食辣椒
，