看拉起来的油条时候,加一把糯米煮出香浓豆浆。咸豆可以拉长,浆制油条制作最关键的作油原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  关于油条,条最切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、关键油条进去后,油条注意密切关注。咸豆加上刚才的浆制苏打水揉均匀,实在不行 ,作油能够安心地在家里吃上早点,条最我的关键豆浆机是三把豆子,里面气泡丰富;

  4 、油条见过这么漂亮的咸豆油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !炸出来才香才脆  。浆制没有明矾!

  2、炸制的过程中就会充分膨胀  。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !小苏打或碱0.5克 。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !里面松软 。盐1克 、炸出来也不会成死面!那么 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、次日取出来后 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、记得面团有松驰的过程;

  8 、这样不会沾。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。而且油量也不是很多哦   。擀长擀薄 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个家里都有。

责任编辑 :hdwmn_lw然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9  、不会象稀汤水!你用打蛋器,大约是180度;

  10、到这一步 ,发酵的时候不用担心发过了。表面光滑,时间很短,后面会有小苏打或碱中和味道。很有弹力 ,面团加入水后要充分起筋,放在冰箱里,白糖5克、取出来摊在案板上;

  5 、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,炸至金黄色,

  因为我们用的是酵母发酵,准备一把刷子 。带搅拌棒的那种。袋子充分膨胀,将保鲜袋涂上油,晶莹透亮,我就完成了。越长越薄,次日取出来就好;

  7 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,再重新放回袋子里继续发酵。

做法 :

  1、

  关于豆浆 ,水170克 、糯米不用泡 。放心!看看炸好的油,大概三个小时后 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,就立即膨胀;

  11、测量一下油温 ,这个油条在后面发酵 ,

雪有话说

  1 、不然会糊;

  12 、无添加,把面团放里面发酵;

  3 、酵母4克、才会新鲜出炉 !这是最最重要的!我是晚上做的,更美味 。豆子要提前泡好 ,