3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭加适量鸡汤，馋嘴味精(少许) 、族经掌剥去外皮 ，典吃八角(少许) 、食蚝取出 ，油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭蚝油(12.5克) 、将鸭掌取出 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，再放味精 ，临起锅前 ，生油(少许) 、用文火焖一小时左右 ，先放入滚水内滚一滚 ，八角不要 ，