2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，放少许油 ，家常用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的系列蟹鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蒜切片；
3． 锅烧热，草菇炒花蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，闽菜烧热后放入葱 、家常翻炒均匀即可 。系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，草菇炒花蟹肚 、闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常
做法 ：
1． 草菇洗净，系列蟹
草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw用刀分成两半；2． 葱切小段，闽菜
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。姜 、翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，姜 、